Екатерина Алферова @alferovanutrition Бесплатный разбор

Блог

Разбираю питание без паники и воды

Честно про еду, сладкое, КБЖУ и мифы ЗОЖ. Без «в современном мире» и без запугивания.

Зал и менталка

Тело после родов: между принятием и работой над собой

История о том, как найти баланс между любовью к себе и заботой о теле после родов. Без голодовок и срывов — мой опыт.

Личное

Питание для мужчин после 30: без жёстких диет

Как наладить питание после 30, убрать пивной живот и похудеть без голодовок. Простые шаги, которые работают.

КБЖУ

Питание кормящей мамы для похудения: как безопасно снизить вес

Можно ли худеть при грудном вскармливании? Разбираем, как организм реагирует на дефицит калорий во время ГВ и что делать, чтобы не навредить.

КБЖУ

Недосып и тяга к сладкому: замкнутый круг

Почему при недосыпе хочется сладкого и как разорвать этот круг. Связь сна, питания и энергии. Практические шаги без диет.

КБЖУ

Похудение после родов: с чего начать питание

Как безопасно начать худеть после родов без диет и голодовок. Рацион для восстановления, сроки, ошибки и правила питания при ГВ.

КБЖУ

Поздний ужин: правда ли он мешает спать

Разбираем миф о том, что нельзя есть после 18:00. Что на самом деле влияет на сон: время ужина или его состав?

КБЖУ

Пример меню при менопаузе на неделю

Готовое недельное меню для женщин в менопаузе: что есть для поддержки гормонов, костей и сердца. Простые блюда на каждый день без сложных рецептов.

Мифы

Гормоны или переедание: как понять, почему растёт вес

Разбираемся, когда набор веса — это гормоны, а когда — лишние калории. Как отличить самой и когда идти к врачу.

КБЖУ

Набор веса при климаксе: питание или гормоны

Почему при климаксе набирается вес и что с этим делать: разбираемся в механизме, меняем питание и привычки без диет и голодовок.

КБЖУ

Питание при менопаузе: что реально помогает

Как питание помогает в менопаузе: белок, жиры для гормонов, поддержка детоксикации. Без диет и голодовок — к врачу и наладить рацион.

Мифы

Плато веса: что делать, когда весы замерли

Почему вес встал при правильном питании и что с этим делать. Разбираю механизм плато, главные причины и когда пора к врачу.

КБЖУ

Что есть, чтобы реже болеть осенью

Как поддержать иммунитет через питание: белок, клетчатка, витамины и привычки, которые работают.

КБЖУ

Витамины из еды или из банки: что укрепляет иммунитет

Разбираем миф, что БАДы эффективнее обычной еды. Рассказываю, что реально нужно иммунной системе и когда добавки могут помочь.

КБЖУ

Продукты для иммунитета, которые реально работают

Белок, клетчатка, кислотность желудка — что из еды реально укрепляет иммунитет, а что миф. Без БАДов и имбирных шотов — только то, что работает.

Личное

Сопровождение по питанию: как проходит месяц работы со мной

Как устроен месяц сопровождения нутрициолога: от опроса до результата. Реальная картина работы без обещаний волшебных таблеток.

Мифы

Как выбрать специалиста по питанию и не нарваться на шарлатана

Пошаговый чек-лист: на что смотреть при выборе нутрициолога, какие вопросы задать и сколько стоит нормальная консультация.

Зал и менталка

Питание до и после тренировки: что важно, а что миф

Разбираю главные вопросы про питание в зале: нужно ли есть до и после, что такое «окно», можно ли тренироваться натощак. Без мифов, по механизму.

Зал и менталка

Зал как психотерапия: моя история про спорт и голову

Почему зал стал для меня способом справиться со стрессом. Личная история, механизм работы и советы новичкам — от консультанта по питанию.

КБЖУ

5 перекусов, которые всегда под рукой на работе

Простые ПП-перекусы для работы: что взять с собой, чтобы не было тяги к сладкому и упадка сил. Без холодильника, быстро, сытно.

КБЖУ

Набор веса после 40: гормоны, привычки или и то, и другое

Почему после 40 вес набирается легче и что с этим делать. Разбираемся в гормонах, привычках и питании — без диет и волшебных таблеток.

КБЖУ

Питание после 30: что реально меняется

Разбираем, почему после 30 труднее держать вес и что с этим делать. Без мифов — только механизмы и работающие шаги.

КБЖУ

Meal prep по-человечески: готовим на неделю за 2 часа

Простые заготовки из обычных продуктов: белок, гарниры, завтраки. Никакой возни каждый день — всё держим под контролем и экономим время.

КБЖУ

ПП в дороге и командировке: что взять с собой

Чек-лист здоровых перекусов в поезд, самолёт и на работу. Как не сорваться в командировке и питаться правильно без кухни.

КБЖУ

Бюджетное ПП: меню на неделю без переплат

Недорогие продукты для правильного питания и простые рецепты без долгой готовки. Составляем меню на неделю экономно и вкусно.

КБЖУ

ПП-рецепты для тех, кому некогда готовить

Быстрые рецепты правильного питания на каждый день. Готовка за 15-30 минут без сложных ингредиентов — для работы и дома.

КБЖУ

Энергия на работе: что съесть, чтобы не залипать в телефон в 15:00

Разбираем, почему после обеда хочется спать, и что съесть на завтрак и обед, чтобы энергия держалась весь день. Без сахара и кофейных допингов.

КБЖУ

Изжога и тяжесть после еды: при чём тут питание

Почему жжёт за грудиной и тяжесть в желудке после еды — разбираю простым языком, что с этим делать и когда пора к врачу.

КБЖУ

Питание и сон: почему ты устаёшь, даже если спишь 8 часов

Объясняю, как еда влияет на качество сна, почему недосып вызывает тягу к сладкому и что съесть на ужин, чтобы высыпаться.

Мифы

5 продуктов, которые портят кожу больше, чем ты думаешь

Прыщи, тусклость, воспаления — часто дело не в косметике, а в тарелке. Разбираем 5 продуктов, которые незаметно портят кожу изнутри.

Мифы

Акне и питание: есть ли связь на самом деле

Правда ли, что шоколад и молоко портят кожу? Разбираем, как питание влияет на акне и когда диета не поможет.

Мифы

Ногти и волосы: что в тарелке, а не только в баночке

Разбираем, какие продукты укрепляют волосы и ногти изнутри. Белок, витамины, железо — всё, что нужно знать о питании для красоты.

Личное

Чек-лист старта: с чего начать питание без диет

Пошаговый план для тех, кто хочет наладить питание без голодовок и диет. Конкретные действия с первого дня — без воды и теории.

Мифы

Коллаген из еды: работает ли это на самом деле

Разбор мифа: можно ли получить коллаген для кожи из еды или это пустая трата времени. Честный ответ нутрициолога.

Мифы

Выпадение волос и питание: что проверить в рационе

Почему выпадают волосы и как на это влияет питание. Какие дефициты искать, что добавить в рацион и когда пора к врачу.

Личное

5 ошибок новичка на ПП, которые приводят к срыву

Разбираю главные ошибки при переходе на правильное питание и объясняю, как их избежать. Без голодовок и срывов — только рабочие шаги.

Сладкое

Протеиновые сладости своими руками: 5 идей

Простые рецепты белковых десертов без сахара для тех, кто хочет сладкого, но следит за КБЖУ. Готовятся за 15 минут.

Личное

С чего начать ЗОЖ, если не готова к резким переменам

Начните с одного маленького шага, который не вызывает стресса. Резкие перемены приводят к срывам — работайте с комфортной скоростью.

Сладкое

ПП-торт без сахара на день рождения: рецепт пошагово

Рецепт праздничного ПП-торта без сахара и муки. Пошаговая инструкция, ингредиенты, крем. Вкусно даже для тех, кто не на ПП.

Сладкое

Сладкие ПП-перекусы, которые спасают от срыва

7 простых рецептов сладких перекусов без сахара, которые реально помогают не сорваться. Проверено на себе и муже.

Мифы

Как не срываться на диете: метод без чувства вины

Почему срывы — не про силу воли, а про стресс организма. Как выйти из цикла ограничений и переедания без вины и драмы.

Мифы

Не худею, хотя мало ем: что стоит проверить

Вес стоит, хотя ешь мало? Разбираем реальные причины: от скрытых калорий до гормонов. Гайд без мифов и диет.

Сладкое

Заменители сахара: какие реально работают, а какие обман

Разбираю, какие сахарозаменители действительно помогают снизить калории и тягу к сладкому, а какие — маркетинг и пустышки.

Сладкое

ПП-десерты без сахара и муки: 5 простых рецептов

Простые рецепты белковых десертов без сахара и муки: панкейки, запеканка, мусс. Готовятся за 10–15 минут, подходят для снижения веса.

Сладкое

Шоколад без сахара своими руками: рецепт за 10 минут

Простой рецепт домашнего шоколада без сахара из 4 ингредиентов. Готовится за 10 минут, хранится до месяца.

Мифы

Растительное молоко полезнее коровьего? Разбираю миф

Овсяное, миндальное, соевое — правда ли они полезнее обычного молока? Честный разбор составов, мифов и маркетинга.

Мифы

Сахарозаменители: вредны или нет — разбираю по видам

Разбираю, какие сахарозаменители действительно безопасны, а какие создают иллюзию пользы. Без паники и мифов — только механизмы работы организма.

КБЖУ

5 привычек вечером, из-за которых ты отекаешь утром

Разбираем, почему отекает лицо по утрам у женщин и какие вечерние привычки этому способствуют. Простые шаги без диет и таблеток.

Мифы

Фитнес-печенье и «полезные» сладости: читаем состав вместе

Разбираем, почему фитнес-печенье часто не полезнее обычного и как не попасться на уловки маркетинга. Учимся читать этикетки.

КБЖУ

Отёки по утрам: алкоголь и поздний ужин — в чём связь

Почему лицо отекает после вечера с вином или позднего ужина. Механизм отёков, что делать и когда к врачу.

КБЖУ

Что есть вечером, чтобы не отекать утром

Разбираем, какие продукты вечером вызывают отёки, а какие помогают их избежать. Без мифов про воду и соль.

КБЖУ

Соль и отёки: сколько на самом деле безопасно

Отёки лица по утрам — как с ними справиться и сколько соли можно без вреда. Разбираю норму, мифы и когда к врачу.

Личное

2 диплома нутрициолога и что это реально значит

Личная история Кати Алфёровой: зачем нужны два диплома нутрициолога, чем клинический отличается от базового и почему это не делает меня врачом

КБЖУ

Как составить свой рацион на неделю без диеты: шаблон

Простой чек-лист для составления рациона на неделю без жёстких диет и голодовок. Учитываем график, вкусы и реальную жизнь.

КБЖУ

Проверь свой рацион на 5 частых ошибок

Чек-лист от нутрициолога: 5 ошибок в питании, из-за которых вес стоит и сил нет. Проверь себя за 5 минут.

КБЖУ

Дефицит белка: 5 признаков, что тебе его не хватает

Постоянная усталость, выпадение волос, отёки — это может быть не стресс, а нехватка белка. Разбираем симптомы и что с этим делать.

КБЖУ

Дефицит калорий: сколько реально нужно, чтобы худеть

Безопасный дефицит — 10-20% от нормы, а не 1200 ккал для всех. Разбираю, как считать калории правильно и почему слишком большой дефицит ломает метаболизм.

КБЖУ

КБЖУ без взвешивания: как считать калории на глаз

Считаю КБЖУ 2+ года и редко взвешиваю еду. Рассказываю, как перейти от весов к методу «на глаз» и не терять контроль над рационом.

КБЖУ

Как рассчитать КБЖУ под свою жизнь, а не по формуле из интернета

Онлайн-калькуляторы КБЖУ часто дают цифры, на которых невозможно жить. Разбираем, как подобрать калорийность и БЖУ под реальную жизнь.

Мифы

Питание навсегда, а не на месяц: как это выглядит в жизни

Как выстроить питание, которое не надоест и не превратится в новую диету. Простые принципы без срывов и зацикленности на еде.

Мифы

Правильное питание без диеты: в чём разница на практике

Разбираем главное отличие ПП от диеты: почему ограничения — это стресс для организма, а сбалансированное питание работает без срывов и откатов.

Анти-детокс

Нужны ли бады для очищения организма — разбираю честно

Правда о БАДах для детокса: как печень чистится сама, когда помощь оправдана и почему большинство программ очищения — маркетинг.

Мифы

Почему диеты не работают в долгосрочной перспективе

Разбираем механизм возврата веса после диет: метаболическая адаптация, стресс, гормоны и почему ограничения приводят к срывам.

Анти-детокс

Сыроедение и «супер-детоксы»: разбираю тренды

Правда о сыроедении и детокс-капсулах: почему организм чистится сам, а модные тренды могут навредить.

Анти-детокс

Разгрузочные дни: помогают похудеть или пугают организм

Разбираю миф о разгрузочных днях. Почему они не работают для похудения, а только стрессируют организм и провоцируют срывы.

Анти-детокс

Детокс для похудения: что покупают за 2000 ₽ и что происходит

Разбираю детокс-программы для похудения: почему вес уходит, куда возвращается и чем опасны голодовки и чистки организма.

Зал и менталка

Голод настоящий или это скука? Простой тест

Как отличить физический голод от эмоционального: простой чек-лист, механизм заедания стресса и что делать, если тянет на еду не от голода.

Сладкое

Я не ем сахар 2,5 года: что реально изменилось

Личный опыт жизни без сахара: с чего начать, как справиться с тягой и что реально меняется. Честно, без мифов и обещаний.

Мифы

2 литра воды в день — это правда так важно?

Разбираем миф про 2 литра воды: откуда взялась норма, нужно ли всем одинаково, и помогает ли вода похудеть. Честный ответ без воды.

Зал и менталка

Скинни-фэт: что это и что я сделала, чтобы это исправить

Личная история: как я из худой и дряблой превратилась в подтянутую. Рекомпозиция тела без диет, зал, КБЖУ и терпение.

Личное

Как муж похудел на 19 кг на питании — и что дал зал

История минус 19 кг на питании без зала — и как изменилось тело, когда тренировки добавились. Честно про мужское похудение.

Мифы

Нутрициолог или диетолог: кто тебе нужен

Разбираем разницу между диетологом и нутрициологом: кто врач, кто может лечить, к кому идти с похудением и здоровыми привычками.

КБЖУ

Вздутие после еды — не всегда болезнь

Почему раздувает живот после еды: дело не только в продуктах, но и в том, как вы едите. Разбираем механизмы и даём конкретные шаги.

КБЖУ

Бесплатный разбор рациона: как это работает у меня

Что входит в мой бесплатный разбор питания, как проходит и что вы получите. Честно про процесс без навязывания.

Зал и менталка

Заедаешь стресс? Вот что происходит на самом деле

Почему после нервного дня рука тянется к печенькам и как отличить настоящий голод от эмоционального. Разбираем механизм и даём работающие шаги.

Мифы

Плохая кожа — не всегда про косметику. Проверь тарелку

Какие продукты реально влияют на кожу, а какие портят её. Разбираемся с белком, коллагеном и витаминами — без магии и БАДов.

Личное

С чего начать ПП, если раньше всегда срывалась

Почему диеты приводят к срывам и как начать питаться нормально без голодовок. Пошаговый план первой недели.

Сладкое

5 десертов без сахара, которые не отличишь от обычных

Простые рецепты десертов без сахара: чизкейк, брауни, панна-котта. Вкусно, полезно, без скачков глюкозы.

Мифы

Протеиновый батончик — это перекус или конфета в обёртке?

Разбираем состав протеиновых батончиков: что внутри, насыщают ли они и когда это просто шоколадка в спортивной упаковке.

КБЖУ

Отекаешь по утрам? Проверь тарелку, а не только сон

Отёк лица по утрам — часто дело в соли, сладком и застое лимфы. Разбираем, как питание влияет на отёки и когда пора к врачу.

КБЖУ

Сколько белка нужно женщине при похудении без голодовок

Разбираю, сколько граммов белка в день нужно женщине, которая худеет без диет. Признаки дефицита и простой расчёт нормы.

КБЖУ

Кишечник и настроение: почему «второй мозг» решает больше, чем ты думаешь

Как здоровье кишечника связано с самочувствием, настроением и тягой к еде — и что реально поддерживает микробиоту без модных чисток и БАДов.

Мифы

«Мало есть, чтобы похудеть» — самый живучий миф. Разбираю

Почему жёсткий дефицит и маленькая калорийность не работают вдолгую, ведут к срывам и откату, и что делать вместо этого. Без диет и голодовок.

Зал и менталка

Нет сил, хотя ты вроде отдыхаешь? Смотри на тарелку

Почему хроническая усталость и «нет сил ни на что» часто связаны с питанием и стрессом, а не с ленью. Что проверить в своём рационе и режиме.

Сладкое

Тянет на сладкое к вечеру? Дело не в силе воли

Почему вечером неудержимо тянет на сладкое и как с этим справиться без запретов. Разбираю настоящие причины тяги и что делать вместо борьбы с собой.

Новости

С 1 сентября нутрициологов «запретили»? Отвечаю честно

Что на самом деле изменилось для нутрициологов с 1 сентября 2026 года, кого это касается и почему хороших специалистов это не отменяет.